菠菜卷煎的家常做法

原料

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麪粉 (200克)

菠菜 (100克)

雞蛋 1個

鹽、五香粉 適量

1/把麪粉放盆裏備用。

2/把菠菜去根洗淨，切成碎沫備用。

3/把雞蛋磕碗裏備用。

4/把備好的雞蛋倒入麪粉盆內，再放入菠菜碎、5克鹽、3克五香粉。

5/再加入適量水，用筷子按一個方向攪勻，製成菠菜麪糊。

6/把平鍋放火上，給鍋內滑一層胡油，等鍋底的油開始冒煙時，將麪糊用大湯勺舀一勺倒入鍋內，然後兩手轉動鍋把，讓鍋內的麪糊均勻的攤平鍋底，形成一個圓形麪餅，調小火煎制。

7/等鍋裏的麪糊能用鍋鏟將其剷起來的時候，把餅子翻面，繼續煎制另一面，待翻過來的一面也煎成金黃色，雞蛋菠菜餅就做好了。

8、美味又好吃的菠菜卷煎的家常做法完成開吃了。