原料：涼饅頭、白菜葉、花生油、姜、小米椒、黑木耳、生抽、老抽、鹽、蒜。
做法步驟：
第1步、冷饅頭一個。
第2步、切片，每片兩面塗抹均勻乾麪粉。
第3步、切好的白菜葉。
第4步、火腿腸切片，泡發洗淨的黑木耳。
第5步、鍋內適量油燒熱。
第6步、姜蒜，小米椒，八角炒香。
第7步、木耳和火腿腸放入翻炒一下。
第8步、白菜放入，適量生抽，老抽，鹽，一勺開水。
第9步、翻勻。
第10步、饅片放白菜周圍，蓋上鍋蓋，小火熬一會兒。
第11步、菜熱饃片筋道宣軟。
第12步、菜，饅翻勻，使饃片均勻裹上湯汁。關火，盛盤。
第13步、開吃了。
第14步、成品。
1、麪糰材料混合在一起，揉成光滑的麪糰，醒發半個小時。
2、準備這些蔬菜，容易熟的蔬菜為主。粉條是必須的，這樣會吸收蔬菜中的水分，使餡料不會太水。吃起來更好吃。
3、蔬菜處理一下，不需要切的太碎，切段即可。粉條用開水燙一下，切碎，豆腐皮泡軟切碎，午餐肉切成絲。香菜和葱姜都切末待用。全部切好的食材放在料理盆裏，加入調料拌勻。
4、先加入一顆雞蛋，但不要攪拌。等到待會面胚做好之後開始做餅時候攪拌均勻。
5、醒發之後的麪糰分成均勻的8份，再次揉圓待用。兩個一組，總共可以做4個菜饃。
6、把所有的面劑子都擀開成大而均勻的薄餅。
7、取一個餅胚攤開，放上剛才拌好的蔬菜，邊緣留出來不要放。
8、再蓋上一個餅，把邊緣按緊，這樣就做好了一個烙饃的胚子。
9、邊緣一定要全部壓緊，不然烙的時候會漏出湯來。
10、蘇泊爾電餅鐺用自主煎烤模式，先預熱。
11、預熱完成會有提示音，然後放入剛才做好的餅胚，開始烙餅。電餅鐺是烙餅神器，餅皮焦脆而且不會糊，也不用看管。記得小時候媽媽做菜饃時候要一直看着，不小心就會糊了。
12、蓋上電餅鐺蓋子，定時5分鐘即可。最後餅皮焦黃，烙饃就做好了。
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