菠菜炒豆腐家常做法

原料：豆腐（一塊）、菠菜（一小把）、葱花（適量）、鹽（一勺）、雞精（1/3勺）。

第1步、首先將豆腐切成小塊，然後鍋中放入少許油，油熱後，放入豆腐，兩面煎黃盛出備用。

第2步、鍋留底油，放入葱花炒香。

第3步、菠菜洗淨切成段，放入菠菜炒軟。

第4步、再放入剛才煎好的豆腐，然後放鹽翻炒。

第五步，再放入雞精，炒勻即可出鍋。

菠菜炒豆腐家常做法

主料：菠菜150g，豆腐1塊

輔料：小葱2顆，大蒜2粒

調料：紅幹辣椒適量，鹽半勺，花椒粉半勺，雞精少許

做法：

1、菠菜去掉根部洗乾淨切成段，豆腐切成塊。

2、鍋中燒水，水開後將豆腐放進去加少許鹽焯水一分鐘祛除豆腥味。

3、小葱，辣椒切成段，大蒜切成末。

4、鍋中倒入多一點的油，豆腐放進去小火煎至兩面金黃撈出。

5、用剩餘的油爆香葱蒜和紅幹椒。

6將菠菜放進去翻炒幾下。

7、再加花椒粉和鹽翻炒均勻。

8、把豆腐放進去加少許雞精翻炒均勻即可關火。

9、成品

菠菜炒豆腐家常做法

用料

菠菜一大把豆腐一小塊食用油適量鹽5g糖一丟丟蒜瓣3瓣

步驟

1菠菜洗淨，一定要把葉子展開洗以免有雜質影響口感，放熱水焯水後撈出，切成碎斷備用。

2豆腐提前用熱水加一點鹽燙1分鐘，撈出瀝水切成薄塊。鍋內加少量油，燒熱後煎豆腐兩面微黃即可撈出。

3鍋裏底油加熱後，小火爆香蒜瓣至微黃。

4加入菠菜翻炒，然後加入豆腐一起炒勻，加鹽，加一點點糖提鮮，翻炒均勻關火裝盤。