河南菠菜菜糰子做法

食材明細

菠菜 1000克

麪粉 適量

鹽 適量

菠菜菜糰子的家常做法

1、菠菜洗淨晾乾水分，切成寸把長

2、找一大盆把菠菜段、麪粉和鹽都放進去，你就開始揉揉揉搓搓搓，像揉麪一樣把菠菜汁充分擠出來，攪拌均勻

3、團成一個個糰子放熱水上籠蒸，蒸15分鐘就ok

4、蘸料是蒜泥放辣椒麪鹽用熱油潑熟，再放生抽醋ok

1、菠菜洗淨，焯燙後，瀝乾水分，團成球狀，待用

2、彩椒去除內膜，切細條，待用

3、雞蛋打散，放入少許鹽，少許料酒，熱鍋，7成熱，倒入蛋液，兩面金黃，取出，稍涼，切絲，待用

4、芝麻醬放入生抽、醋、糖、蒜泥、花生碎，攪拌均勻，加入適量涼開水，攪拌均勻

5、菠菜糰子、彩椒絲、雞蛋絲碼盤，淋上攪拌好的醬汁，最後淋上麻油即可

食材：菠菜適量

鹽適量雞精適量十三香適量雞蛋2個麪粉適量

具體步驟：1. 菠菜清洗乾淨。

2、 切碎放在容器中。

3、 加鹽，雞精，十三香，打入兩個雞蛋。

4、 加入適量麪粉。

5、 用筷子攪拌均勻。

6、 拌勻的菠菜。

7、 篦子上刷油，把菠菜用手攥成糰子放在篦子上，蒸十五分鐘即可。