西米水晶南瓜餅的做法

一、材料

南瓜150克，西米50克，澱粉20克，白糖15克，花生油適量

二、做法

1、南瓜去皮切小塊，隔水蒸熟，然後壓成南瓜泥西米用温水泡發至透明狀。

2、南瓜泥中加入澱粉和西米，均勻地混合在一起，再加白糖拌勻。

3、鍋中注油燒熱，分別舀適量上述材料在平鏟上，鋪開成形，入油鍋中煎至外皮變脆、顏色金黃即可。