胡蘿蔔饅頭的做法和發麪全過程

1、把胡蘿蔔去皮洗淨切成小塊。

2、再用榨汁機把胡蘿蔔榨成胡蘿蔔汁。

3、把麪粉放盆裏，加入酵母粉和胡蘿蔔汁，用筷子攪拌和成光滑的麪糰，發酵3個小時。

4、把發酵好的麪糰揉勻後，揪成適當大小的面劑子，再把面劑子揉成饅頭形狀，製成饅頭生坯。

5、取一個蒸鍋，倒入半鍋清水，放上籠屜，鋪上籠布，大火把水燒開，把饅頭生坯放入籠屜裏，隔水蒸上30分鐘蒸熟。

6、然後出鍋裝盤，這樣胡蘿蔔饅頭就做好了。