如何用電餅鐺做博山肉燒餅

原料

豬肉 500g，麪粉 400g，葱姜 少許，醬油 少許，花生油 少許

做法步驟：

1/6

將肉洗淨，剁成肉餡，放上各種調料，醃製一會。

2/6

和麪後醒一下，然後將麪糰分成若干小麪糰。

3/6

將小麪糰擀成薄餅，最好是長方形的。注意中間厚一些，四周薄一些。放上肉餡，肉餡放的時候，放成長方形的，直接抿到麪皮中央。

4/6

將電餅鐺提前預熱一下，電餅鐺中稍放些油，將火燒放進去。

5/6

煎一會兒，翻面。看看第一面是否已經焦黃，如果火候不夠，可以反覆煎一下兩面。

6/6

看到燒餅鼓起來，就證明已經熟了，這時候可以出鍋了。整個吃也可以，或者直接將燒餅從中間切開，一半一半吃也可以。