用80度到100度熱水衝成糊狀吃。
五仁炒麪粉其實就是五仁油茶，裏面不只有果仁，還加入了熟牛油，葱花，等等。這樣衝出的油茶更香。裏面再配上麻花或者提子豆，油茶喝到嘴裏香甜，提子豆吃到嘴裏酥酥脆脆。晚上來一碗，是個不錯的選擇。營養價值也很高
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