白菜炒黑菜的做法

1、將事先浸泡好的木耳，清洗乾淨，撕成小片，裝入盤中待用。

2、將大白菜清洗乾淨，切成小片，裝入盤中待用。

3、胡蘿蔔清洗乾淨，切成小片，葱姜切成末待用。

4、熱鍋放油燒熱，爆香葱薑末，放入胡蘿蔔片翻炒均勻。

5、倒入切好的大白菜片。

6、翻炒均勻，倒入木耳片翻炒均勻，加入精鹽，五香粉。

7、翻炒均勻，將白菜片，木耳炒熟，最後加入味精調味。

8、翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。

用料大白菜 4片黑木耳 適量（約一小把）大蒜 1瓣鹽 1小匙花椒粉 1/2小匙米醋 1大匙雞精 1/2小匙香油 適量

白菜炒黑木耳的做法步驟步驟 1白菜洗淨切小片、木耳用温水泡1小時，去根大蒜切片步驟 2炒鍋倒少許油，下白菜煸炒，待白菜炒出水，出鍋待用步驟 3炒鍋內再次倒油，放蒜炒香，下木耳煸炒，加花椒粉翻炒步驟 4加入鹽、米醋調味，放剛才炒過的白菜，翻炒幾下步驟 5加雞精，最後淋幾滴香油即可出鍋