白事上的炒白菜的做法

食材：大白菜200克，豬肉(瘦)100克，辣椒(紅，尖，幹)1個，蒜4個

輔料：油適量，鹽3克，醬油10毫升，熱炒鮮露10毫升

做法：

1、大白菜洗淨切段，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎，紅尖椒切圈

2、炒鍋倒入油燒七成熱，加入蒜和紅尖椒爆香

3、香辣味爆出後加入肉，翻炒至肉變色，加入食鹽和醬油

4、肉片炒入味後，加入大白菜翻炒

5、用大火爆炒至白菜變軟，最後調入熱炒鮮露即可