材料:白菜200克、粉條1把、油、鹽、味精、大蒜、郫縣豆瓣醬各適量。
做法
1、蒜拍扁切碎,白菜洗淨切小塊。
2、粉條用温水泡開,控水備用。
3、起鍋放少許油燒熱,放入蒜末炒出香味,放入郫縣豆瓣醬翻炒均勻。
4、放入白菜、粉條繼續翻炒2-3分鐘炒熟,加入鹽、味精調味,即可出鍋。
把白菜洗乾淨切成段。然後粉條泡好以後起油鍋放入花椒粒兒,除了香味兒以後放點葱和姜都切碎了。
煸出香味以後,放入白菜和粉條翻炒一會兒少加一點點水再接着燉,等一會兒再擱點兒生抽放少許的鹽,放點味精就做好啦。