白血皮菜炒蛋的做法

以下是白血皮菜炒蛋的做法

食材明細

白血皮菜、雞蛋、蒜蓉、澱粉水、鹽、糖、雞粉。

1、白血皮一斤、大雞蛋兩個、獨子蒜兩粒。白血皮粗枝、老梗洗淨雞蛋打散蒜頭拍扁後去衣剁成蓉。

2、熱鍋下油炒熟雞蛋，剷出備用。

3、熱鍋下油爆香蒜蓉

4、下白血皮菜炒至菜葉發軟，把炒熟的雞蛋倒進去翻炒，加鹽、糖、雞粉調味。

5、最後澱粉水打薄芡出鍋裝碟。

把洗淨浸泡過水的小白菜切段。

把莧菜梗撕棄刃絲切段。

預先煎好5片雞蛋再添油入鑊燒熱。

爆香蒜蓉洋葱鹽放入小白菜和莧菜梗翻炒至柔軟。

加入剪小片的煎蛋一起拌炒2分鐘最後灑醬清提味即可。