蘭花幹炒肉家常做法

主料 ：五花肉250克 、蘭花幹6塊

輔料：油適量 、鹽適量 、生薑適量 、生抽適量 、老抽適量 、白砂糖適量 、幹辣椒2個、 大料1片、 香葉2片 、茴香1個

步驟1.肉切塊，洗淨，焯水。

2、焯過水的肉瀝乾裝盤備用。

3、熱鍋倒油，下豬肉塊和薑片翻炒。加少許料酒。

4、加入適量生抽，老抽。

5、加入一勺白糖。

6、加入適量熱水，一片大料，兩片香葉，一個茴香，兩個幹辣椒。大火煮開。

7、放入蘭花幹，加入適量鹽，繼續燉煮。

8、最後收汁。

9、裝盤開吃。