1、萵筍切成細絲,紅辣椒切絲配色。
2、鍋內燒水,放入植物油,水燒開後,倒入萵筍絲和辣椒絲焯水20秒。
3、倒出萵筍,用涼開水沖洗降温。
4、調涼拌汁:放入蒜末、食鹽、生抽、老抽、芝麻香油、紅油,倒入萵筍絲攪拌均勻就可