涼拌萵苣怎麼做

萵筍削皮、去葉、切絲、放調料即可。

具體操作如下：

1、萵筍削皮、去葉。然後沖洗乾淨。

2、將萵筍刮成細絲。刮時要將萵筍與刮刀斜成約30度，要注意用力均勻。

3、把萵筍細絲裝入大碗中，放上香油攪拌均勻。

4、將蒜瓣用刀拍碎，切成小碎塊，放入刮好的筍絲上。

5、放適量的鹽、適量的醋、少量的芥末，然後用筷子攪拌均勻，即可食用。

6、擴充回萵筍的營養豐富，常吃萵筍好處多多，萵筍具有利五臟、通經脈、清胃熱等功效。還有利於調節體內鹽的平衡，對於高血壓、高血脂、心臟病等患者，具有促進利尿、降壓、預防心率紊亂的作用。