主料3人份
六菌湯1瓶
雞蛋1個
綠豆芽1把
胡蘿蔔絲1小把
輔料
澱粉2勺 香菜1根 小香菜1根
步驟1
準備好所有的食材，胡蘿蔔清洗乾淨去掉外皮，切成細絲，綠豆芽掐掉根鬚，香菜、小香葱洗淨備好
步驟2
根據家裏人口的數量，鍋里加入適量的清水燒開，六菌湯擰開蓋子，倒入瓶子一半的量，中火煮開。我做的是三人份，如果需要做多或少請適量增減
步驟3
煮湯期間把澱粉用水調開，1個雞蛋打散放在碗內
步驟4
湯煮開後，放入綠豆芽、胡蘿蔔絲，再次煮開。火不要太大，保持中火，隨時在旁邊看管，以免溢鍋
步驟5
鍋開後加入適量的水澱粉，讓六菌湯有一定的濃度，如果湯很稀再加一些澱粉就好
步驟6
關小火，打散的雞蛋液慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪，讓蛋液成薄而均勻的蛋花。倒完關火即可。
原料：蘑菇四朵，鮮香菇四朵，草菇八朵，秀珍菇十個，肉絲一小把，雞毛菜一小把調料：鹽，味精，澱粉，麻油準備：1、蘑菇洗淨，切比較厚的片。 2、鮮香菇洗淨，去根一切三或四塊。 3、草菇洗淨，一切二。4、秀珍菇洗淨。 5、肉絲加入鹽、味精、澱粉、水拌勻。 6、雞毛菜去黃葉老葉，洗淨。做法：1、鍋內入油，油熱加入醃過的肉絲煸炒至變色，盛出。 2、鍋洗淨擦乾，再入油，油熱加入蘑菇、鮮香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉絲，加鹽，加水（較多）燒開，轉中小火燒煮三五分鐘，開大火加雞毛菜，加味精調味，淋麻油盛出，就完成了。是不是這種呢不是我再補充哦
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