生醃嘎巴蝦大連做法

步驟/方式1

食材:嘎巴蝦600g、 葱 20g 、 姜 10g 、 蒜 30g 、 香菜 30g 、 一品鮮醬油 2勺 、 料酒 2匙 、 麻油 1勺 、 辣椒油 1勺 、 蠔油 1勺 、 糖 2勺 、 醋 1匙 、 胡椒粉 2匙 、 鹽 2匙 、 味精 0.5匙

嘎巴蝦一定要買活的非常新鮮的，因為要生吃這樣可以安全一些，洗淨瀝乾水份備用

步驟/方式2

準備好葱、姜、蒜、生菜備用

步驟/方式3

葱和香菜切小段，姜和蒜切成碎末

步驟/方式4

切好的配料放入嘎巴蝦中

步驟/方式5

備好調料，蠔油、醋、胡椒粉、麻油、糖、鹽、味精、辣椒油、料酒、一品鮮醬油

步驟/方式6

將調料依次放入嘎巴蝦中

步驟/方式7

調料放入後，攪拌均勻

步驟/方式8

最後放入香菜和味精提鮮拌勻

步驟/方式9

拌好的嘎巴蝦用保鮮膜包好放在冰箱冷藏兩個小時醃製入味即可（如果醃製時間長久一些會更佳）

步驟/方式10

醃製入味的嘎巴蝦裝入盤中，開吃吧。