東北生醃蝦最正宗的做法

食材用料:活蝦200g、蒜頭8片、芫荽2顆、辣椒2個、香油20g、料酒少許、生抽60g

方法/步驟

1、蒜頭去頭拍破再剁碎，由於要生醃最好拿熟食砧板來用比較好。

2、辣椒切圈，芫荽切小段，蒜頭碎放碗中。加入生抽，香油，少許料酒拌勻。活蝦洗淨後加入。

3、把醃製好的蝦放冰箱保鮮3小時左右即可。

4、上菜啦，3小時的蝦只有少許鹹度，吃的時候還可以蘸一蘸醃料汁，醃過的蝦顯得更加鮮甜。