放
當然要放 烤鴨上皮水放白醋能使烤鴨皮更脆.因為加入白醋後
烤的鴨子皮發脆
糖醋烤鴨
主料:白菜300克
輔料:鹽,糖,醋,辣椒,姜,胡椒,花生
製作:
1)會去老葉和白菜絲生薑切絲幹辣椒切絲
2)取一湯鍋,加入白菜絲,鹽少許,醃約20分鐘離開了水,白菜,並把它們淨鍋
3)將鍋置火上,注入少許清水,放入醋,糖,對於一個糖醋汁,澆在白菜,拌勻,生薑,幹辣椒
4)將鍋洗淨燒熱,放花生油放入花椒炸,不會去掉花椒,辣將在辣椒油和姜倒入,然後拌勻,即可裝盤上席。