河南炸柿子餅的做法

用料

柿子6個，麪粉，油，紅豆沙餡各適量

做法

1/5 柿子洗淨去皮，放入容器中搗成泥

2/5 將麪粉放入柿子泥中，不斷的攪拌均勻，直到揉成軟硬適中的麪糰

3/5 將麪糰靜置15分鐘左右取出，切成適當大小的小面劑子

4/5 用手掌按扁，取適量豆沙餡放入其中，像包包子一樣將口收緊，壓扁即可。

5/5 火上放一平底煎鍋，放適量的油，小火加熱，將做好的柿子餅放入，小火煎至兩面金黃即可。