主料：麪粉500g
輔料：白糖100g，酵母5g，雞蛋4個，温水30g，玉米油60g
做法：
1、麪粉、白糖、酵母粉混勻。
2、加4個雞蛋、60g玉米油、30g温水和勻。
3、和成麪糰發酵至2倍大。
4、面揉勻排氣，分成小劑子。
5、擀成牛舌狀。
6、兩邊疊上再次擀成長條反覆3-5次，使麪糰上勁兒，餅更好吃。
7、揉成圓劑子。
8、再擀厚約5毫米的圓餅。
9、用電餅鐺不放油煎至兩面金黃即可。
步驟1
酵母粉溶於50毫升温水中，加雞蛋、花生油、白糖攪勻，加麪粉用筷子攪拌均勻，揉成光滑的麪糰放置温暖處餳發
步驟2
麪糰發至兩倍大小取出，反覆揉勻至沒有氣泡
步驟3
分割成小麪糰揉成光滑麪糰
步驟4
擀成一釐米厚的薄餅置於温暖處再次餳發
步驟5
餅胚發至兩倍厚，取出置於温熱的平鍋內小火烙制
步驟6
雙面金黃後，取出即可
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