面線怎麼煮好吃

食材明細

福建莆田面線、香菇、瘦肉、油、鹽、雞粉、蠔油、山西陳醋、紅辣椒油、葱、胡椒粉。

1、這個如髮絲一樣就是莆田興化面線。

2、香菇洗乾淨切片，配料根據你們口味來加也可以，很多人都是加海鮮之類或者雞鴨內臟之類的一起煮，我比較喜歡簡單素一些的。

3、把豬肉切片，葱花切碎備用。

4、鍋裏放入適量的水燒開，加入豬肉片和香菇片，放入雞粉，鹽，油，蠔油，少許胡椒粉一起煮6-7分鐘左右。

5、最後加入面線煮4-5分鐘。

6、辣椒油我用的是現成的，加入辣椒油還有山西老陳醋即可食用。

7、葱花撒上，酸辣面線就可以開吃了，喜歡吃蛋的也可以加個煎蛋。