生牛排常温下可以放多久

一般真空包裝的肉類食品在常温下可以保存20天，在4攝氏度的冰箱裏可以保存3周，而在零下18攝氏度的冷凍室中可以保存一兩個月。易腐的食物（例如剛買新鮮的牛肉糜）一般在室温下可以保存的時間有限，一般不能放過2個小時（假設家裏的室温在令人舒適的25℃左右）。

牛肉常温下，可以放兩三天左右，如果牛肉在高温天氣下，只能放一天，乃至幾個小時就是説牛肉如果是在20度左右可以放1到3天，在超過30度以上的温度上，牛肉只能放幾個小時就有變質的可能所以説牛肉儘量放在冰箱裏，或者買回的新鮮牛肉儘量當天吃掉否則就有變質的可能性。

冷凍未經處理的生牛肉在夏季常温下，一天即會變質冬季稍長些，大概兩三天春秋季節也只可保存兩天左右而已，建議放常温下的生牛肉先醃製一下，可以加長保存時間。

如果是真空包裝的情況下，在零下18攝氏度，一般是保質期12-18個月，但是自己家裏的冰箱是達不到這個冷凍點的，所以建議6個月內必須吃完，最好的食用期限在1個月之內。