龍利魚丸怎麼做才勁道

需要準備鹽，龍利魚，玉米澱粉，檸檬以及雞蛋，首先把龍利魚解凍以後備用，然後再把檸檬清洗乾淨，切成片狀，檸檬汁擠出來以後倒進魚裏面，然後檸檬片放在魚肉表面，大概需要醃製5分鐘左右，能達到很好的去除腥味效果，然後再把龍利魚切成塊狀打成泥，放到一個碗裏面，雞蛋的蛋清取出來加入到魚泥當中，然後再加入一些玉米澱粉，用筷子朝着一個方向進行攪拌，鍋中加入適量的水煮開，然後再把魚丸擠出來，放到鍋中慢慢煮熟，這樣龍利魚丸子就製作完成了。