菌菇湯做法王剛

用料

茶樹菇、滑蘑菇、松茸、竹蓀、冬菇、羊肚菌、猴頭菇、幹筍、木耳 適量，根據家裏人的數量而定，一樣一點合起來就很多了。

梅林火腿午餐肉 一罐

或者老雞湯 

或者排骨湯 

或者精華火腿 

做法步驟

步驟 1

提前一天晚上把幹菌菇泡水，一定要放足夠的水，充分泡住所有蘑菇

步驟 2

第二天換水，清洗泡發好的蘑菇，剪掉不好的菌菇腿，注意有的蘑菇帶沙，一定清洗乾淨，用清水多衝幾次。

步驟 3

切好薑片，葱頭，燉湯的鍋裏放一點點油，開小火，放入薑片和葱頭，炒一下，出了香味後加入洗淨的各種菌菇，翻炒一下。

步驟 4

加入2升水，再放入梅林火腿肉，如果有燉好的雞湯是最好，排骨湯、精華火腿也是可以的，隨自己的口味喜好，或者根據家裏的食材而定。

步驟 5

小火慢燉1小時，加入少許鹽和胡椒粉就可以上桌開喝。非常鮮美的菌菇湯！

1、將乾貝洗淨，泡發半小時，菌菇洗淨備用。

2、起鍋燒沸半鍋清水，放入乾貝，中火煮15分鐘，加入各種菌菇，再煮5分鐘，加入鹽、雞精少許，撒上葱花，即可起鍋。