貴州正宗酸水做法及配方

正宗酸水做法原料： 白蘿蔔或紅蘿蔔，我建議你用紅蘿蔔，因為裏面的肉是紅顏色的看起來好看，而且看着還有食慾。

姜兩三片， 糖醋適量，主要看你用的蘿蔔的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加兩三勺水，稍微稀釋一下這個糖醋汁 鹽 做法： 紅蘿蔔(白)切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿蔔放着就不好吃了 把切好的蘿蔔片放在一個盆裏，撒上鹽，醃大約二十分鐘，切的越溥，醃的時間越短期間要翻動幾次 醃完將醃好的蘿蔔片放在一個玻璃瓶裏，姜也一同放在瓶子裏，塞緊 用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，這時你可以嚐嚐是不是太酸或太甜，煮開之後，趁熱把這 個糖醋汁倒入蘿蔔瓶裏，糖醋汁要沒過蘿蔔條，晾涼之後蓋上瓶蓋，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。製作方法原料： 白蘿蔔或紅蘿蔔，我建議你用紅蘿蔔，因為裏面的肉是紅顏色的看起來好看，而且看着還有食慾 醃製過程(13張) 姜兩三片， 糖醋適量，主要看你用的蘿蔔的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加兩三勺水，稍微稀釋一下這個糖醋汁 鹽 做法： 紅蘿蔔(白)切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿蔔放着就不好吃了 把切好的蘿蔔片放在一個盆裏，撒上鹽，醃大約二十分鐘，切的越溥，醃的時間越短期間要翻動幾次 醃完將醃好的蘿蔔片放在一個玻璃瓶裏，姜也一同放在瓶子裏，塞緊 用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，這時你可以嚐嚐是不是太酸或太甜，煮開之後，趁熱把這 個糖醋汁倒入蘿蔔瓶裏，糖醋汁要沒過蘿蔔條，晾涼之後蓋上瓶蓋，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。