鮮海蔘的正確處理存放

1、清洗活參2、在腹部開口，去掉海蔘的內臟。參腸不要扔掉，可以煲湯，很有營養的。

3、用沒沾油的乾淨鐵鍋（不要用鋁製鍋）加清水煮沸後放入去掉內臟的海蔘煮5-10分鐘後即可撈出，經過緊肉後的海蔘即可放冰箱長時間保存了。

4、如果經過緊肉的海蔘想處理成幹參，要經過草木灰攪拌後陰乾，有點麻煩，不適合初次處理海蔘的人。