輔料
調和油適量 食鹽適量 蒜10g 雞精2g
步驟1
材料：毛白菜 乾紅辣椒 大蒜 鹽 植物油 雞精
步驟2
把毛白菜洗淨，焯水時
步驟3
加幾滴植物油 ，變色後撈起 ，用涼開水過涼
步驟4
瀝乾水分，切成小段
步驟5
大蒜去皮切成片，乾紅辣椒泡泡切成段
步驟6
鍋裏油熱7成放紅辣椒大蒜片炒出香味
步驟7
下毛白菜翻炒，加鹽
步驟8
雞精繼續翻炒均勻出鍋
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