什麼東西加熱會凝固

雞蛋。物質從液態變為固態叫凝固。凝固時要放熱。同熔化一樣，晶體有一定的凝固温度，叫做凝固點。晶體散熱温度下降，達到凝固點時開始凝固，凝固時温度不變晶體完全凝固成固體後，温度繼續下降。凝固過程中晶體是固、液共存狀態。

非晶體沒有一定的凝固温度。非晶體凝固過程與晶體相似，只不過凝固時温度持續下降，需要持續放熱。晶體凝固的條件：1、温度達到凝固點。2、達到凝固點後能夠繼續放熱。

就我知道的有好多比如米漿，做年糕就是打米漿再去蒸下就凝固成了年糕，雞蛋在打散去蒸就是雞蛋羹了，還有動物的血也是加熱了就凝固可以煮菜吃”還有面粉糊煎餅也是加熱就凝固了，感覺應該還有很多的東西加熱會凝固的就是一下子想不起來了