步驟/方式1
1、 黑木耳用水泡發6個小時左右，摘除根部的泥沙清洗乾淨撕成小塊備用
步驟/方式2
2、 豆角擇洗乾淨，清水浸泡半小時能更好的去除農藥殘留，控幹水分切成小段
步驟/方式3
3、 葱、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成葱花、蒜片
步驟/方式4
4、 韭菜擇洗乾淨切成段備用
步驟/方式5
5、 五花切成丁
步驟/方式6
6、 雞蛋三個打入碗中攪散成蛋液備用
步驟/方式7
7、 熱鍋加油把五花肉丁炒出香味，放入葱花、蒜片爆香
步驟/方式8
8、 烹入料酒、生抽
步驟/方式9
9、 放入豆角和木耳翻炒均勻，炒幹豆角、木耳的水分
步驟/方式10
10、 倒入適量的清水，蓋上鍋蓋煮沸
步驟/方式11
11、 鍋開後加鹽調味
步驟/方式12
12、 均勻的淋入雞蛋液成熟後關火
步驟/方式13
13、 加少許雞精，撒韭菜段攪拌均勻即可
步驟/方式14
14、 開始煮麪，鍋中加水煮沸下入麪條煮至適合自己的軟硬程度即可
步驟/方式15
15. 根據自己的喜好撈出過兩次涼水
步驟/方式16
16.、 瀝乾水分盛入碗中
步驟/方式17
17、 澆上面滷湯攪拌均勻，開始享用美味
步驟/方式1
用料
雞蛋 1個
西紅柿 1個
豆角
木耳
自制蝦丸
筍瓜
青菜
麪條
茭白
西紅柿去皮，木耳泡發後焯水，豆角、茭白煮熟，筍瓜、青菜切碎。
步驟/方式2
雞蛋炒好備用
步驟/方式3
將西紅柿炒出沙，加入筍瓜繼續翻炒
步驟/方式4
加入豆角、木耳、雞蛋、青菜，翻炒。
步驟/方式5
加入自制蝦丸
步驟/方式6
起鍋煮麪，煮熟後過涼水。
步驟/方式7
將炒好的豆角木耳拌在麪條裏
步驟/方式1
黑木耳用水泡發6個小時左右，摘除根部的泥沙清洗乾淨撕成小塊備用
步驟/方式2
豆角擇洗乾淨，清水浸泡半小時能更好的去除農藥殘留，控幹水分切成小段
步驟/方式3
葱、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成葱花、蒜片
步驟/方式4
韭菜擇洗乾淨切成段備用
步驟/方式5
五花切成丁
步驟/方式6
雞蛋三個打入碗中攪散成蛋液備用
步驟/方式7
熱鍋加油把五花肉丁炒出香味，放入葱花、蒜片爆香
步驟/方式8
烹入料酒、生抽
步驟/方式9
放入豆角和木耳翻炒均勻，炒幹豆角、木耳的水分
步驟/方式10
倒入適量的清水，蓋上鍋蓋煮沸
步驟/方式11
鍋開後加鹽調味
步驟/方式12
均勻的淋入雞蛋液成熟後關火
步驟/方式13
加少許雞精，撒韭菜段攪拌均勻即可
步驟/方式14
開始煮麪，鍋中加水煮沸下入麪條
步驟/方式15
瀝乾水分盛入碗中
步驟/方式16
澆上面滷湯攪拌均勻
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