四季豆炒木耳和豆腐的做法

一、原料

豆腐一塊，四季豆50g，西紅柿1個，木耳15g，葱末適量，麻油、食鹽、味精、植物油各適量。

二、四季豆炒木耳豆腐的做法步驟

1、將豆腐、四季豆、西紅柿、木耳均切成丁。

2、鍋內加水燒開，將豆腐、四季豆、西紅柿、木耳分別焯透（西紅柿略燙即可），撈出瀝乾水分，裝盤備用。

3、炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下過，炒出香味。

4、再將西紅柿、葱末、鹽、味精同入鍋內，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、四季豆、木耳上，淋上麻油拌勻即可。

準備好材料，黑木耳用 温水泡發洗淨待用。

2、

鍋燒熱倒油，燒至油温8成熟，放入切成塊狀的豆腐，轉中火煎。

3、

一面煎好至金黃再翻煎另一面。

4、

倒入黑木耳，加一湯勺香菇醬，一茶勺生抽和白糖適量。

四季豆炒黑木耳

主料

四季豆100g

輔料

調和油適量 食鹽適量 醬油適量 黑木耳適量

步驟1

木耳用温水泡發，洗乾淨

步驟2

四季豆摘洗乾淨備用

步驟3

鍋中放適量油，放入四季豆煸炒，放少許水把四季豆煮至熟透

步驟4

放入黑木耳炒熟即可