煎豆角麪條河南吃法

肉末200克，豆角200克，麪條500克，葱5克，姜5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml。

做法: 

     1.豆角洗淨後。

     2.再將豆角去掉筋膜和兩頭。

     3.切成一釐米左右的小段。

     4.加2克鹽使勁揉至變色，這是為了讓豆角炒出來顏色更好看。

      5.鍋中放油，倒入葱薑末，爆香後，再倒入肉末，肉末適合三肥七瘦，炒出來的香。

     6.再倒入豆角段。

      7.加入白糖，生抽和老抽，和適量的水煮開。

     8.再小煮一下就可以了。當然別忘記多留一些湯汁。麪條煮好後，再倒入肉末豆角拌勻即可。