一個吃貨的菜譜裏,絕對少不了一款來自豆腐的美食!
用料
豆腐 300g
大蒜 2瓣
香葱 1根
老抽 小半勺
黃豆醬 半勺
做法步驟
1、豆腐洗淨備用
2、均勻切成塊狀
3、鍋中倒入適量油,豆腐塊放入,加入半勺鹽。
4、將一面煎至金黃後翻面繼續煎至金黃
5、煎好的豆腐盛出備用
6、煎豆腐的油繼續加熱,放入半勺黃豆醬,大蒜末
7、再倒入小半勺老抽攪拌均勻
8、加入煎好的豆腐塊煸炒均勻
9、加入葱花
10、美味出鍋啦!
過熱後倒入菜籽油,薑絲、大蒜末、肉末下鍋煸炒,豆腐切塊下鍋,用鍋鏟將它們撥開均勻碼在鍋裏。
2、
煎至金黃,加適量鹽、料酒,豆腐翻面。
3、
煎至金黃,加適量鹽、料酒,豆腐翻面。
4、
煎至兩面金黃,加入少許青椒末、鹹菜末,加點開水,稍煮一下,即可起鍋。