主料:豆腐2塊、紅尖椒1個
輔料:調和油適量、 豆瓣醬適量 、香菜適量、 白沙糖適量 、雞粉適量 、老抽適量
做法:
步驟1準備好所需材料：豆腐，紅辣椒，香菜，豆瓣醬
步驟2 豆腐紅辣椒切粒，香菜切碎
步驟3 炒鍋中放油燒熱後，放一把麻椒，待麻椒燒至啡色撈出
步驟4 鍋中放入紅辣椒過一下油盛出備用
步驟5 炒鍋中放一勺兒豆瓣醬
步驟6 放豆腐粒翻炒均勻蓋蓋兒2分鐘
步驟7 加老抽，雞粉，糖適量，出鍋前放入過油的紅辣椒翻均勻
步驟8 裝碟後撒上香菜碎，用來裝飾、點綴香菜的味道
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