大葱炒雞蛋怎麼做

1，大葱切碎放在碗裏，再打入兩個雞蛋，一起攪開。

2，鍋放至爐子上燒熱，倒入少量油，油熱後倒入大葱雞蛋液，攪動到熟即可。鍋熱放油雞液不會抓鍋。

1、大葱洗淨瀝乾水分，用刀切成小段。

2、雞蛋加少許鹽打散成蛋液。

3、鍋燒熱後倒入少許油，並轉動鍋使油鋪滿鍋底（油不用放很多）

4、蛋液倒入鍋中，待蛋液稍凝固，用鏟子小心翻炒。炒至所有蛋液凝固，盛出備用。

5、放油炒大葱，帶有香味傳出以後，放入炒好的雞蛋，兩種食材混合好，放香料調味就可以了

原料：大葱半根、雞蛋兩個。

大葱炒雞蛋

調料：少許鹽、食用油、少許味精。

做法：

1、雞蛋打散，加入少許鹽，大葱切成葱末備用。

2、鍋中放入三大勺油，轉小火燒熱，將大葱倒入鍋中，一定要小火，否則大葱容易變焦。小火炒1分半鐘左右，將大葱的香味炒出來，這個時候即可倒入蛋液轉中大火，待其單面成型後，翻轉關火，利用餘温將雞蛋炒熟。