醃製羊角豆

醃製的羊角豆是一種美食，它是用羊角豆，豬肉末，韓國大醬，料酒，醬油，蒜各適量做成的。用少許料酒和醬油、五香粉及大醬，將豬肉末醃半小時入味。

羊角豆洗淨後切小段，入開水中焯大約一分鐘，然後過涼水並瀝乾水分。

鍋裏倒少許油，加熱後，下蒜末炒香。放入肉末炒開，並烹少許料酒。倒入焯好的羊角豆。放入韓國大醬調味即可。