驢排燉山藥好吃
準備食材：山藥250（淮山最好）， 驢排骨500克，小葱 ，生薑 ，食鹽、枸杞均適量。
製作步驟：
1、將山藥去皮洗淨，切塊放在水中備用。
2、驢排骨清水清洗乾淨多洗幾遍，然後冷水浸泡一小時洗淨，放入鍋中焯一下水去把血沫撇去撈出，焯好的排骨洗淨備用。
3、把排骨和生薑，葱段全部倒入砂鍋中，加入適量清水，蓋鍋。大火燒開轉小火燉一個小時，一個小時後加入山藥，枸杞，繼續小火慢燉至山藥軟爛（大概40分鐘）出鍋前，再加入適量食鹽，蓋鍋10分鐘即可。
一鍋醇香鮮甜的淮山藥排骨湯就煲好啦。吃的時候，可以在碗裏撒點葱花，色香味俱全！
驢排骨和什麼一起燉最好個
人是這樣認為的驢排骨和白蘿蔔一起燉是最好的，而且口感是最好的，我感覺牛肉和白蘿蔔燉也是最好吃的，驢肉和牛肉是比較接近的，這兩個口感，所以我認為驢排骨和白蘿蔔一起燉是最好吃的，燉這兩樣的時候，先把驢肉頓一下，然後白蘿蔔是比較好熟的，後面再放白蘿蔔在燉她的過程中，就放一點生薑片就可以了，燉熟以後放一點鹽
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