為什麼蝦仁炒出來會粉

蝦仁人他是脆弱的，吵一下，我就感覺很像粉的一樣，粉皮，粉條一樣，感覺太燉的太爛糊了，感覺那肉好像不新鮮了。

你就是不好吃的味道，可是味道鮮美。蝦仁炒出來還有營養又健康美味。豐富年輕人吃的，小孩吃了還聰明，還又有意義啊，小孩特別愛吃的一道菜。

炒蝦仁之前先漿一下，蝦仁就不粉了。

將蝦仁洗淨控幹水分，用葱姜料酒和鹽醃製一下，然後用雞蛋清和少量澱粉抓一下，封一下油。

熱鍋涼油，快速炒制，這樣做的炒蝦仁鮮嫩Q彈可口，老少咸宜。

炒蝦仁，即以蝦仁為主要材料炒制的菜餚。蝦仁即蝦經去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼，剝殼後剩下的純蝦肉，因其清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。

蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及多種維生素，尤其是蝦仁中含有許多蝦青素，是目前發現的最強的一種抗氧化劑，且有助於消除因時差反應而產生的“時差症”，因而是一種對人體十分有益的食材。