配料：幹辣椒500克，芝麻150克，花生100克，八角10克，桂皮10克，小茴香15克，丁香3克，孜然40克，花椒50克，雞精50克，鹽100克，冰糖20克
做法：
1：鍋裏放入少量油，開小火將幹辣椒炕脆，手工摏細（機打的辣椒粉香味不足）
2：花生和芝麻分別炒熟，打成粉
3：八角，桂皮，小茴香，丁香，孜然，花椒放鍋裏，小火微炕出香味，用粉料機打成細粉（喜歡麻辣得，可以將花椒的用量增加）
4：冰糖和雞精也用粉料機打成細粉
5：將所有原料放在盆裏，充分拌勻即可
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