最好不要吃，因為可能是次鮮或者變質豬肉。因為新鮮豬肉具有鮮豬肉正常的氣味，有一股新鮮的味道。
次鮮豬肉在肉的表層能嗅到輕微的氨味、酸味或酸黴味，但在肉的深層卻沒有這些氣味。
變質豬肉腐敗變質的肉，不論在肉的表層還是深層均有腐臭氣味。
剛剛殺的豬肉有臭味，是可以吃的，因為剛剛殺好的豬是新鮮的，有的臭味是因為它的內臟會散發出一些惡臭，比如説打開周的胃部就有一種惡臭，而你拿到的豬肉只要是新鮮的，沒有任何問題把她水裏焯一下，臭味就會消失，做成紅燒肉或者是炒肉絲都是可以吃的
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