鴨肉燉平菇可以嗎

鴨肉燉平菇可以

材料：鴨肉300克，平菇150克，蒜，薑絲，生抽，料酒適量。

1、首先把平菇清洗乾淨瀝乾水分，鴨肉清洗乾淨，然後斬成小塊。

2、薑絲，蒜準備好。

3、開火燒油，放蒜，薑絲爆香。

4、鴨肉下鍋，加入適量的鹽，生抽。

5、加入料酒大火翻炒至變色。

6、蓋上蓋子小火燉2分鐘。

7、時間到打開蓋子放平菇進去翻炒。

8、翻炒20秒左右，蓋上蓋子小火燜10分鐘左右（不要加水，因為平菇本身含水分很多）。

9、然後打開再翻炒幾下，關火，出鍋。