2)幹蝦蘿蔔湯
先説主料:白蘿蔔約3兩(切條備用)幹蝦(大個)約15個 配料:姜 葱花 雞精
1,把水燒開,放入紅棗和薑片,用中火煮3分鐘,充分把薑汁煮出來水會煮成淡淡的黃顏色。
2,放入切好的白蘿蔔條,中火煮3分鐘,這時白蘿蔔基本已經酥軟
3,放入已經泡好的幹蝦,因為蝦是鹹的,所以基本不用放鹽,這就適自己口味來定了,放入雞精,用小火煮大概10分鐘,放入葱花
好了,可以起鍋了,喜歡香油味道還可以滴幾滴香油。一道鮮美的幹蝦蘿蔔湯就做好
1、蝦煮熟,和平時燒鹽水蝦的方法一樣。但是要加多一點鹽,因為這種蝦乾口味要鹹一點。2.將水到掉,再加入莫頓清香鹽,掂幾下,使其味道均勻。(我個人比較喜歡這種口味)放入微波爐高火加熱5分鐘,取出翻轉一下,蒸發掉一些水分,繼續高火加熱5分鐘。3.取出待涼即可。