1、材料：幹蝦100克，帶魚1條，葱1段、姜2片、蒜2個，食用鹽1勺
2、把幹蝦和帶魚先用熱水泡一泡。
3、把泡好的帶魚，用刀切開。
4、開始熱鍋起油，放入葱薑蒜。
5、把幹蝦和帶魚放入鍋中。開始翻炒。
6、繼續翻炒，其中也不用放入調料，因為幹蝦和帶魚本身就很鹹了，否則就不能吃了。
7、翻炒四五分鐘後，開始倒入開水，繼續煮一煮。
8、繼續煮大概十分鐘，這樣肉都煮爛了，帶魚也差不多了，就可以剷出來開始吃
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