烏賊韭菜雞蛋湯的做法

1、材料：韭菜50克、雞蛋1個、粉絲適量、鹽、味精、植物油。

2、將雞蛋打入碗中，攪散粉絲放在開水中泡軟將韭菜擇洗乾淨，切段。

3、鍋裏倒入適量開水，將粉絲放入，用大火煮沸，加入鹽、味精、植物油各適量，淋入雞蛋液攪勻，立即將韭菜段倒入湯內，攪勻即可。

步驟1

烏賊洗淨，雞蛋打液，白菜手撕幾片

步驟 2

鍋中少許水煮沸，加白菜，加雞蛋，待白菜熟後加烏賊，加少許鹽，待烏賊翻卷，湯成紅色時關火，出鍋