用料
河蝦300克，剪去尾部的螺螄500克，油適量，生抽2勺、黃酒2勺、糖1小勺、蒜4瓣、姜3片切絲、葱半棵切葱花
步驟 1
河蝦、螺螄洗淨瀝乾水份。
步驟 2
鍋燒熱倒入油再澆熱，放入敲扁的蒜頭、薑絲炒出香味。
步驟 3
放入螺螄、河蝦翻炒幾下加生抽、料酒、糖翻炒透，再加少許熱水蓋鍋。
步驟 4
等裏面燒開了撒入葱花就可以
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