清燉豆腐心食譜

清燉豆腐的做法

1、主料：毛豆腐500g。

2、輔料：食鹽適量、蒜1頭、芝麻適量、生抽適量。

3、準備豆腐一塊，用清水沖洗一下。

4、然後把豆腐切成條狀。

5、鍋內加點鹽，加熱水放入豆腐大火燉至開鍋，轉中火繼續燉，不要蓋鍋蓋。

6、在蒜窩裏加一點芝麻，用力搗成泥。

7、加入生抽和香油調味。

8、調好的蒜泥倒進小碗。

9、豆腐燉至稍微有點蜂窩狀即可出鍋了。