做法：
小白菜一把（大白菜半顆）洗淨瀝乾水分，五花肉二百克切厚一點的片蝦仁二百克，去蝦線，洗淨瀝乾水分調料，適量葱薑蒜，葱切段，薑切片，蒜切片。
幹辣椒三四個，豆瓣醬一匙，八角兩個五香粉適量，生抽適量，雞精適量，鹽適量。
鍋中放油燒熱，放五花肉炒至金黃，推一邊，放葱薑蒜，豆瓣醬爆香，放入八角，辣椒，生抽。
放一千毫升的水，放入蝦仁，白菜燉十分鐘，放雞精和鹽調味，盛出即可。
原料：小白菜500克、蝦仁300克、小辣椒適量、油適量、鹽適量、醬油適量。
做法步驟：
第1步、鮮蝦去皮備用。
第2步、小白菜摘洗乾淨，切段。
第3步、入鍋焯水後擠幹水分。
第4步、鍋裏油熱加入辣椒炒香，加入小白菜翻炒。
第5步、加點醬油翻炒。
第6步、加入蝦仁翻炒熟後加點鹽調勻。
方法/步驟
1/7
我們要準備的主要材料。
白菜洗淨切塊，蝦洗乾淨備用。
2/7
鍋中放油，油熱後放入姜炒香。
3/7
把蝦放入鍋中翻炒變色撈出備用。
4/7
鍋中有剛才炒過蝦的油，放入白菜翻炒。
5/7
白菜斷生後，放入之前炒過的蝦。
6/7
加入水和鹽煮一會兒，然後放入番茄醬把白菜燉爛即可。
7/7
完成
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