可以
花椰菜和青花菜採後經挑選、修整及保鮮處理後應立即放入預冷庫預冷。特別是青花菜,防止變色、變老和延長保鮮期最關鍵的措施是採收後儘快處於低温條件下,在20~25℃室温放置1~2天,花蕾花莖就會失綠轉黃,故最好能在3~6小時內降至1~2℃。