醃韭菜花能放香油嗎

醃韭菜花誰説不能放香油啊！把韭菜花用水清理乾淨，放到瀝水盆中空幹水分，一定要空幹水分，找個乾淨瓶子，把裏面的水擦汗，把空幹水分的韭菜花。放到蒜就裏面搗成泥裝，把搗好泥狀的韭菜花，放到乾淨瓶中，放上適合自己口味的鹽，封號口憋一個星期  就可以吃啦，放上香油調調，噴香！

不可以

工具/原料

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韭菜花 (500g)

食鹽 100g

醬油 10ml

八角 2個

花椒 3g

芝麻油 3ml

方法/步驟

1/5分步閲讀

購買嫩一些的韭菜花。

2/5

將韭菜花洗乾淨，放到容器上晾乾。

3/5

盆中放入八角花椒，倒入熱水，待水冷涼才可以使用。

4/5

將瀝完水的韭菜花倒入涼好的水中，放入鹽醃製。

5/5

醃製48小時即可食用，吃之前撈到盤子裏，放入醬油，香油適量，即可食用。

可以放香油

韭菜花是韭菜的花籽，收集後用水衝洗後晾曬後用精鹽等醃製在放上香油來密封。香油是芝麻子榨出的油，適合與和調製好的佐料來拌，也可以用來密封醃製的肉醬等。所以韭菜花醬就用香油來密封。