做法:
1、鯧魚去內臟,去腮,打花刀,洗淨待用。
2、葱薑蒜切片備用。
3、鍋中放入適量植物油,放入鯧魚,兩面煎至金黃。
4、放入適量醋、放入適量生抽、放入一小碗啤酒、放入葱薑蒜、加入適量鹽。
5、加入半碗清水,大火燒開五分鐘,然後翻面。
6、再再燒開五分鐘,湯汁粘稠,關火出鍋即可。